من رأى فى منامه

• الجريدة:من رأى فى منامه أنه يقرأها دليل أخبار كاذبة ترد وان رأى انه يمزقها دليل كدر وزعل وان كان يبيعها دليل على انهيار منزل
• الجواد:من رأى فى منامه الجواد دليل النجاح الكبير اذا كان أسودا ،والأبيض دليل نجاح محدد ،وركوب الجياد دليل العز والرفعة ،والسقوط دليل خطر ،ومن ركب جوادا يتدفق من فمه الزبد دليل سوء الحظ
• الجزار:اذا كان نظيف الثياب دليل عمر طويل أما اذا كان دنس الثياب دليل عدو خائن فائق شره
• امرأة: من رأى فى منامه امرأو بوجه جميل  فانه ان كان فى غم فرج عنه وتدل رؤيتها على البركة فى الزرع وكثرة الأولاد ودرار الفوائد من الصناعة

أطباق رمضانية-الخضر المشكلة فى الفرن

الخضر المشكلة فى الفرن

المقادير

ربع كيلو بسلة -ربع كيلو بطاطس -ربع كيلو جزر -ربع كيلو كوسة -ربع كيلو بصل -رأس ثوم -ربع كيلو فلفل أخضر -كيلو طماطم

الطريقة

• تقشر البسلة وتسلق فى الماء المغلى وملعقة سكر وقليل من الملح
• تقشر البطاطس وتقطع صغيرة وتغسل وتحمر فى الزيت حتى تصفر
• يقشر الجزر ويقطع مكعبات صغيرة ويسلق فى قليل من الماء وكذلك الكوسة أو تحمر بدون سلق
• ترص الخضر كل نوع على حدا فى طبق فرن بشكل منسق
• يقشر البصل والثوم ويقطعان رفيعا جدا و يحمران حتى يصفر لونهما
• تضاف شرائح الفلفل الأخضر وتقلب مع البصل والثوم جيدا
• تضاف الطماطم بعد أن تخفق  فى الخلاط وتترك لتسبك
• تضاف التوابل ونصف كوب ماء وتغلى ثم تصب على الخضر المرصوصة،وتدخل الفرن ربع ساعة حتى تنضج وتحمر
• تجمل وتقدم مع الأرز والسلاطة فتكون وجبة كاملة

متى يستخدم الحقن المجهرى؟

تستخدم هذه الطريقة عندما يكون هناك ضعف شديد فى عدد أو حركة أو شكل الحيوان المنوى للزوج أو فى حالة انسداد الحبل المنوى أو غياب البربخ  وهناك فئة أخرى من الرجال ليس بها عيب ظاهرى ولكن لم تفلح معهم طريقة أطفال الأنابيب التقليدية فيتم اللجوء الى هذه الطريقة

نسبة النجاح تتأثر بعدة عوامل منها: عمر الزوجة وعدد الأجنة التى تعاد الى الرحم وخبرة الفريق الطبى المشرف على العلاج

عندما يكون هناك ضعف شديد فى الحيوان المنوى ولايستطيع ؟أن يخترق جدار البويضة يتم حقن الحيوان المنوى باستحدام المجهر الى داخل البويضة وتتم الزراعة كما فى حالة أطفال الأنابيب ،بعد تأكيد الاخصاب وانقسام البويضة المخصبة تعاد الأجنة الى الرحم

ماكياج بسيط للعروس

الماسكرا

تضيف الماسكرا سحرا خاصا الى نظرة عينيك لذا اهتمى بالأمور التالية:

• استخدمى فرشاة الماسكرا بعد وضع كل طبقة
• عند جفاف الماسكرا اضيفى اليها قطرة واحدة من زيت الزيتون أو الماء لتلينها
• يفضل استخدام النوع الووتر بروف الذى يقاوم الماء لأنه أكثر ثباتا من أنواع الماسكرا الأخرى

ظلال الجفون

حتى يكتمل ماكياج العين دققى كثيرا فى اختيار ألوان ظلال الجفون الذى يفضل أن يكون من البنى أو الرمادى الغامق أو الوردى أو العسلى

واستخدمى فرشاة لمزج الألوان جيدا

أحمر الشفاة

دائما وابدا استخدمى أحمر الشفاة الذى يتماشى مع لون بشرتك وشعرك:

• للشعر والبشرة الفاتحة  :استخدمى الوردى الناعم والبنيات التى تميل الى اللون الوردى
• للشعر الأسود والبشرة الفاتحة : استخدمى اللون الخوخى والبنيات التى تميل الى البيج
• للشعر البنى والبشرة الخمرية : الأحمر الفاقع والوردى والخوخى
• للشعر والبشرة السمراء: الوردى والأحمر الغامق والبنيات التى تميل الى اللون الوردى

أحمر الخدود  و البودرة

• استخدمى أحمر الخدود من اللون الوردى
• أما البودرة فيفضل أن تكون شفافة

للعروس .. العناية بالحاجبين

يعمل الحاجبان على ابراز شكل الوجه وتحديد ملامح جماله ورقته لذلك يجب الاهتمام بهما:

• احملى قلما رأسيا على امتداد أحد جانبى الأنف حيث يجب ازالة الشعر الموجود داخل الخط
• اميلى القلم من جانب الأنف على امتداد منتصف الفم والى أعلى عند الحاجبين ،ازيلى أى شعر ينمو خارج خط القلم
• اخيرا ازيلى الشعر الزائد النامى تحت تقويسة الحاجب ،ولاتزيلى أى شعر أعلى الحاجب

للعروس ..العناية باليدين

حتى تبدو يداك ناعمتين لامعتين عليك باتباع الآتى ولكن قبل الزفاف بحوالى أسبوع :

• دلكى يديك كل ليلة بالجلسرين المضاف اليه بضع قطرات من الليمون
• ثم فى نهاية الأسبوع قصى أظافرك على شكل مربع بالطول الذى يلائمك وضعى طلاء الأظافر المفضل

للعروس..ازالة الشعر الزائد

تلجأ كل عروس الى التخلص من الشعر الزائد وأفضل وسيلة هى الطريقة التقليدية لأنها تبطىء من نمو الشعر لفترة طويلة ويفضل أن تكون فى اليوم السابق للفرح وذلك لأن البشرة قد تصاب بالتهابات بسيطة تختفى فى اليوم التالى

وهذه بعض النصائح قبل ليلة العمر:

• تجنبى التعرض لأشعة الشمس  واستخدام المرطبات الدهنية أو المنتجات المعطرة
• احصلى على حمام أو شاور بارد ولا تستخدمى الماءالساخن أو حتى الفاتر
• ثم استخدمى مرطبا ناعما خاصة لو كانت بشرتك جافة

للعروس ..العناية بالقدمين

بالطبع تكون الأيام السابقة على حفل الزفاف حافلة بالمشاوير والمشى لمسافات طويلة لقضاء الكثير من الاحتياحات الضرورية مما يؤدى الى ارهاق القدمين وفقدانهما لنعومتهما ،فتبعى النصائح التالية:

• اتبعى آثار طلاء الأظافر القديم ثم ضعى قدميك فى اناء به ماء دافىء ،اضيفى اليه بضع قطرات من زيت اللافندر الذى يساعد على الشعور بالاسترخاء
• بعد نقع القدمين فى الماء لفترة من الوقت استخدمى الحجر الخفاف للتخلص من الجلد الميت على الكعبين والأصابع ،ويمكن استبدال الحجر الخفاف بالملح الرشيدى المخلوط بكمية من الكريم المرطب
• ازيلى الجلد الجاف من المناطق الحساسة باستخدام الحجر الخفاف ولكن لاتكثرى من عملية التخلص هذه حتى لاتصاب هذه المناطق بالتهابات
• دلكى القدمين بكريم مرطب فى حركات دائرية خفيفة بداية من تقوية القدم الى الخلف حتى الكعب ،دلكى حول الكاحلين والأصابع لتنشيط الدورة الدموية
• قلمى أظافرك على شكل مربع مع استدارة الأركان ثم ضعى لون طلاء أظافرك المفضل

العناية بالبشرة فى فصل الصيف

من أهم العوامل التى تصيب البشرة بأضرار جسمية فى فصل الصيف هى الأشعة فوق البنفسجية عند التعرض للشمس وهناك نوعين من هذه الأشعة :

• النوع الأول ويسمىuva:وهو المسئول عن اللون الأسمر الذى يكتسبه الجلد عند التعرض له
• والنوع الثانى ويسمى uvb: وهو أكثر ضررا من النوع الأول وهو المسئول عن الحروق الجلدية وكذلك الاصابة بسرطان الجلد .لذا من الضرورى جدا للعناية بالبشرة فى فترة الصيف استعمال لوسيون للوقاية من هذه الأشعة بنوعيها كى يقى البشرة

الأعراض الجانبية لحبوب منع الحمل

تتعرض المرأة التى تستعمل حبوب منع الحمل لفترات طويلة الى نقص مستوى الزنك فى الدم ،ونقص الأحماض الأمينية التى تمثل وحدات البروتين فى الجسم ،كما يقل أيضا مستوى فيتامينات ب12 وب6 وب1 ،وفيتامين ج و ه

والمعروف أن نقص عنصر الزنك فى الجسم يؤدى الى تساقط الشعر وخشونة الجلد وتجعده ،وضعف حيوية خلايا الجسم بصفة عامة ،حيث أن هذا العنصر له أهمية كبيرة فى العمليات البيوكيميائية فى الخلية

العصب السابع..وسلامة عضلات الوجه

يوجد بالمخ 12 زوجا من الأعصاب ،لكل زوج وظيفة معينة ،ويقوم العصب السابع بتغذية عضلات الوجه  بالجانبين الأيمن والأيسر

فماذا يمكن لو حدث التهاب فى العصب السابع؟

ان هذا الالتهاب هو السبب الرئيسى فى اعوجاج الفم،وعدم القدرة على رفع الحاجب فى الجانب المصاب وغلق العين وحدوث احمرار بها وتساقط مستمر لقطرات الدموع ،وعدم قدرة المريض على تقليب الطعام داخل الفم

أسباب التهاب العصب السابع

• تعرض  منطقة الرقبة وخلف الأذن لتيارات هواء بارد (الأمر الذى يسبب التهابا فى الأذن الوسطى التى يقع مكانها بالقرب من العصب السابع)
• مرضى السكر أكثر عرضة لهذه الحالة
• حدوث جلطات أو نزيف بالمخ ،وفى معظم  هذه الحالات تؤثر الاصابة على ربع الوجه فى الجانب المصاب نفسه
• نقص فى نسبة فيتامين ب المركب
• فى حالات نادرة يصاب العصب نتيجة لوجود أورام بالمخ

العلاج الطبيعى

يبدأ دور العلاج الطبيعى بعد حوالى أسبوع من الاصابة ،ويتلخص دور العلاج الطبيعى فى هذه الحالة فى عمل جلسات كهربائية للمصاب بواسطة جهاز الموجات القصيرة المعروف الذى يقوم بتنبيه الأعصاب ،وجهاز تنبيه العضلات وذلك لتفادى حدوث ضمور فى عضلات الوجه ،ويتم عمل مساج يدوى أو بواسطة جهاز كهربائى لتنشيط الدورة الدموية مع تدريب المريض على تمرينات رياضية لعضلات الوجه لتقويتها

ريجيم الخضراوات أفضل

وجد أن النظام الغذائى القائم على تناول الفواكه والخضراوات والذى لا يحتوى على لحوم اطلاقا يحقق النتائج المرجوة تماما ،بلاضافة الى انه أفضل للصحة

كذلك الامتناع عن تناول البروتين الحيوانى أفيد للصحة مع مراعاة تناول فيتامين ب12 وفيتامين د والكالسيوم عن طريق الأقراص

بعض النصائح لصحة وسلامة أسرتك

لصحة وسلامة أسرتك:

• عند شرائك للحوم المصنعة راعى أن تكون اللحوم المفرومة تامة التجميد وليس بها نسبة عالية من الدهون
• أن يكون اللحم محفوظا بالثلاجة وفى فترة صلاحية،ولونه أحمر وردى ورائحته مقبولة
• أن تكون البسطرمة خالية من التشققات والقاذورات على السطح الخارجى
• أن تكون البسطرمة خالية من النموات الفطرية بداخلها
• أن يكون اللانشون وردى ومتماسك القوام ورائحته مقبولة

حاولى دائما الشراء من أماكن نظيفة وموثوق بها ،وابتعدى عن الأماكن غير المضمونة حتى وان كانت رخيصة الثمن

الكبة

المقادير:

كيس برغل ناعم 700 جرام - ربع كيلو لحم مفروم - بصلتين متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة - ملح -كمون ناعم - ملعقة صغيرة قرفة  مطحونة -كوب دقيق حمص

الحشو:

نصف كيلو لحم مفروم - صنوبر محمر - 3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة - ملعقة زيت - ملح - كمون - 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة - زيت للتحمير

الطريقة:

اغسلى البرغل وصفيه تماما من الماء

يضاف الى البرغل البصل واللحم المفروم

اطحنيهم بالمفرمة حتى تصبح ناعمة ومتامسكة

ضعى خليط البرغل فى اناء ويضاف دقيق الحمص والتوابل واعجنيها جيدا بواسطة اليد وغطى الاناء

حضرى الحشوة:

ضعى اللحم المفروم غى طاسة تيفال على النار وقلبيها حتى تكون نصف نضج

يضاف البصل المقطع والزيت وقلبيها حتى يتم سوائها

يضاف الصنوبر المحمر واتركى اللحم حتى يبرد

تابعى الطريقة:

خذى جزء بحجم البيضة من عجينة البرغل  وجوفيها من الوسط ثم احشيها باللحم المفروم المتبل واغلقيها جيدا

يمكن تشكيلها بواسطة الماكينة الخاصة بالكبة وبنفس الطريقة

سخنى الزيت وحمريها حتى تصبح ذهبية اللون

يمكن حشو بعضها بالجبن الأبيض والفلفل الأخضر الحار وتحشى وتشكل على شكل كرات وتحمر

تقدم ساخنة مع سلطة زبادى

ارشادات:

لو رغبت ان تكون الكبة مقرمشة وهشة لابد من تصفيتها تماما من الماء بعد غسلها

أيضا تجويفها جيدا من الوسط حتى تكون خفيفة وهشة

كلما كانت العجينة جافة من الماء تعطى نتيجة أفضل

الطعمية السعودية

المقادير:

كيلو كشرى أخضر - بصلتين متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة - رأس ثوم مقشر- ملح -كمون -ملعقتين أكل كزبرة ناشفة مطحونة خشن -ملعقة شاى كبيرة هرد -بيضتين -كوب دقيق -حمص- ملح -ملعقة كبيرة بيكنج بودر- 3حزم صغيرة كرات منظفة ومقطعة بطول نصف سم -زيت غزير للتحمير -مقدار من السمسم -ومقدار من الكسبرة الناشفة

الطريقة:

يغسل الكشرى وينقع فى ماء ليلة كاملة حتى اليوم التالى

افركيه حتى يزال القشر الأخضر ويصبح كله أبيض

صفيه من الماء تماما

خذى جزء من الكشرى المصفى مقدار 2كوب ويضاف فصوص الثوم والبصل واطحنيهم بالماكينة الكهربائية حتى تصبح ناعمة ،ضعيه فى اناء زجاجى وغطيه واتركيه فى الثلاجة

اطحنى باقى الكشرى خشن بالمطحنة الكهربائية

ضعيها فى اناء زجاج وغطيها ثم غطيه بفوطة واتركيها فى مكان دافىء حتى تخمر وترتفع

عندما تخمر ضعى معها خليط الكشرى السابق واضيفى دقيق الحمص والكسبرة الناشفة وملح وكمون وقلبيهم جيدا ثم البيضتين والكرات ثم يضاف البيكنج بودر ويقلب

سخنى الزيت وشكلى كرات عشوائية أو دوائر مبططة ثم ضعى بيدك السمسم من الجهتين ومسحة من الكسبرة الناشفة الاضافية تحمر بزيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة -صفيها وقدميها مع سلطة الكرات

لاحظى انه لابد ان تتركى الكشرى ليخمر فى مكان دافىء حتى يخمر ويرتفع

كما انه يمكن اضافة قليل من الشبت والفلفل الأخضر الحار والكسبرة الخضراء واطحنيهم مع الجزء المضاف له الثوم والبصل

أضف الى معلوماتك

• أن المرأة يجب أن تأكل أقل من الرجل بكمية قد تصل الى النصف
• الطفل يجب أن يعتمد فى غذاؤه على البروتينات لأنه فى طور النمو وهو بحاجة الى الأحماض الأمينية الأساسية التى تتضمنها لذلك يجب أن يتناول الحليب والأجبان والألبان بكثرة
• كلما كثر عدد الوجبات وقلت الكمية التى نتناولها خلالها ،كلما كان الأمر أفضل من أجل عملية هضم الطعام

طعامك سر جمالك

هل تعلمين أن بعض الأطعمة لها تأثير ضار على البشرة فمثلا القهوة والشاى لها تأثير ضار على البشرة لأنها تحتوى على الكافين والتيليين وهذه منبهات للأعصاب وبالتالى تؤثر على البشرة ،لذلك على الشخص ألايتناول أكثر من فنجانى قهوة وفنجان شاى يوميا

ويمكن للمرأة ان تهتم وتعتنى ببشرتها وشعرها من خلال الأغذية من خلال الأطعمة المحتوية على فيتامين (ب) وهو موجود بكثرة فى الخبز والقمح واللحم ،فتناول اللحم بشكل خاص عادة جيدة لكن يجب أن يكون معتدلا ،كذلك النشويات مفيدة اذا كانت كميتها قليلة

كما أنه نجد أن الطريقة المثلى لتنظيف الجسم من السموم والرواسب هى شرب الماء بما يعادل لتر ونصف يوميا وليس شرب السوائل كالمياه الغازية والشاى والقهوة انما المياه العادية

معالجة الأمراض بالغذاء

انه يمكن أن نعالج الأمراض بالغذاء

فمثلا من يعانىمن ارتفاع الضغط الشريانى عليه أن يكثر من الخضراوات،اما عندما يتناول الأجبان والألبان فعليه أن يحرص على أن تكون قليلة الدسم والأفضل بلا دسم لأن هذا المرض ناتج عن ترسب الدهون فى الشرايين،فزيادة الخضار وتناول اللحم الصافى والأسماك والدجاج غذاء جيد لمن يعانى من أمراض القلب وارتفاع الضغط وهو أفضل بكثير من لحم الغنم

وهذه الأغذية مناسبة أيضا للانسان السليم لأنها تقيه الاصابة بهذا المرض ،فعندما يتشكل المرض يصعب علاجه ،لكن هذا لايعنى عدم أهمية الريجيم،فعندما يتزامن علاج بعض الأمراض مثل:مرض السكر،ارتفاع الكوليسترول،والشحوم الثلاثية فى الدم بريجيم جيد يمكن أن يعود السكر والكوليسترول والشحوم الثلاثية الى الحدود الطبيعية واذا لم تعدالى هذه الحدود عندها نبدأ العلاج بالدواء لكن عموما فان الجرعة الدوائية تبقى أقل اذا كان نوع الريجيم جيد

ولكى نتلافى أمراض المعدة فنجد أن الخضار قليل الألياف جيد لمن تكون معدته حساسة وكذلك اللحم الصافى أفضل من اللحم الدسم بالنسبة للهضم ،أما ابهارات والمقالى والقهوة فهى مؤذية ويجب على الانسان تجنبها

العدس بالشعرية

المقادير:

كوبان عدس أصفر  -كوب شعرية -سمن -بصلتان -ثمرتان طماطم -ثمرتان فلفل -رأس ثوم -كوب بصل مفروم -توابل -كمون -ملح

الطريقة:

ينقى العدس ويغسل وينقع

يوضع العدس ويقطع معه البصل والطماطم والفلفل والثوم ويغطى بالماء ويرفع على النار

يخفق العدس بعد أن يسلق فى الخلاط أو المصفاة

تحمر الشعرية ويصب عليها العدس المصفى

تضاف التوابل مع التقليب السريع على نار هادئة

يحمر البصل المفروم حتى يحمر لونه

يضاف نصف البصل المحمر الى العدس ويقلب

يغرف العدس فى أطباق ويجمل بباقى البصل المحمر ويقدم باردا

الأرز باللبن

المقادير:

كوب أرز -أربع أكواب لبن -مكسرات -زبيب -فانيليا -مستكة -سكر -نصف كوب صوص كراميل

الطريقة:

يغسل الأرز بعد أن ينقى وينقع

يوضع على الأرز كوبان من الماء ويرفع على النار حتى يشرب الماء مع التقليب حتى لايكلكع الى ان يشرب الماء

يضاف اللبن ويستمر فى التقليب حتى يغلظ قوامه

تضاف الفانيليا والمستكة والسكر حسب الرغبة مع التقليب

يحمص المكسرات بعد ان تقطع وتضاف مع التقليب وهى ساخنة

يضاف الزبيب بعد أن ينقع فى الماء مدة ساعة

يغرف فى أطباق

يصب عليه صوص الكراميل ويدخا الثلاجة ويقدم باردا بعد التجميل