فطيرة بالصلصة
المقادير:
2كوب دقيق -2ملعقة خميرة بيرة -نصف كوب زيت -ملعقة سكر -ربع كيلو طماطم -2ثمرة فلفل-2ثمرة بصل -رأس ثوم -توابل -جبن مبشور -زيتون -زعتر
الطريقة:
تذاب الخميرة فى الماء الدافىء والسكر وترش بالدقيق وتوضع فى مكان دافىء حتى تخمر .
يضاف الزيت الى الدقيق ويقلب حتى يختلط وتضاف الخميرة وتعجن عجينة لينة بالماء الدافىء وتترك وتتخمر ثم تفرد فى صاج سميك 1سم.
تقطع الطماطم والفلفل والبصل والثوم ومعها كوب ماء وتغلى عشر دقائق وتخفق .
وتجمل وتقدم ساخنة.
وبالهنا والشفا.
No comments:
Post a Comment